SATRICO

SATRICO

CDG02
Bianco
Fermo
Secco
Fruttato
12-12.5

Uvaggio: 40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo. Degustazione: Di colore giallo paglierino, molto luminoso; al naso è di notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, agrumato e minerale; al gusto è secco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido, lungo nella chiusura. Vinificazione: Le uve vengono raccolte ad iniziale stato di maturazione, così da mantenerne inalterati freschezza ed aromi. Dopo attenta selezione, le uve vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto fiore dalle bucce. La fermentazione, lenta ma continua, avviene a temperatura controllata e si protrae per circa 7-8 giorni. Dopo i consueti travasi il nuovo vino completa il suo processo di maturazione in vasca e viene imbottigliato ad inizio anno.

0.75 L

Con gli antipasti ed i piatti di pesce al vapore.

Altri Prodotti